Alimentos que contêm Glutationa, o Antioxidante mais Poderoso

Para quem ainda não o conhece, a glutationa é uma proteína que produzimos naturalmente e cuja principal função é proteger cada uma das células, tecidos e órgãos que fazem parte do corpo humano.

É composto por três aminoácidos , conhecidos como glicina, glutamato e cisteína, e é encontrado dentro de cada uma de nossas células. Esta combinação incrível torna o antioxidante mais poderoso do nosso corpo; De fato, alguns especialistas se referem a ele como o ‘principal antioxidante’.

Glutationa

“Antioxidantes são cruciais para eliminar os radicais livres do corpo. Os radicais livres são basicamente partículas muito reativas que atacam todas as células, danificando tudo o que tocam. A maioria se origina durante o processo de metabolismo , mas também pode ser gerada pela exposição a toxinas, radiação e metais tóxicos ”, diz o Dr. Joseph Mercola , membro do Colégio Americano de Nutrição.

Devido a essa natureza destrutiva, as células possuem uma rede de defesas projetadas exclusivamente para neutralizá-las, entre as quais a glutationa. Que outros benefícios acompanham esta substância?

É assim que a Glutationa o antioxidante mestre funciona

Como acabamos de ver, a principal função da glutationa é proteger as células e as mitocôndrias dos radicais livres, oxidação e peroxidação. Problemas que aumentam à medida que envelhecemos , e é também que a idade também afeta a capacidade do nosso corpo de produzir glutationa.

Assim, o consumo desse antioxidante é um recurso muito comum em tratamentos relacionados a Parkinson , doença de Alzheimer, doença coronariana, condições inflamatórias ou fraqueza e fadiga muscular. Quais outros distúrbios o seu melhor aliado encontrou na glutationa?

  • Problemas neurológicos: Níveis baixos de glutationa geralmente estão associados a alguns distúrbios neurodegenerativos,como esclerose múltipla, doença de Lou Gehrig, atrofia muscular espinhal ou a doença de Alzheimer e Parkinson acima mencionada . Dessa maneira, se o paciente mantiver a glutationa em um nível ideal, as chances de sofrer tais doenças diminuem.
  • Colesterol: A presença de glutationa no corpo combate a oxidação dos ácidos graxos presentes na corrente sanguínea. Essa ação atrasa o processo de formação de placas nas artérias, uma das principais causas de problemas cardíacos, derrames e, claro, colesterol .
  • Atração: Uma investigação do Conselho Superior de Investigações Científicas(CSIC) revelou que a glutationa pode afetar a atratividade sexual dos indivíduos. O experimento mostrou que os níveis celulares desta proteína durante o crescimento influenciam significativamente a aparência que terão na idade adulta, supostamente muito mais sedutores.

A principal função da glutationa é proteger as células dos radicais livres e da oxidação

  • Toxicidade: Como a Epic Science Society explica, a glutationa é um agente de defesa contra a toxicidade dos xenobióticos, ou seja, protege o corpo dos danos causados ​​pelo consumo de drogas, drogas, poluentes ambientais e agentes cancerígenos.
  • Doenças pulmonares: Este importante antioxidante é famoso por inibir a produção da maioria das citocinas inflamatórias, intimamente relacionada à saúde de nossos pulmões. “Praticamente todas as doenças pulmonares são causadas por inflamação excessiva dos pulmões. Em muitas dessas doenças, restaurar a glutationa a níveis mais saudáveis ​​confere proteção a essas doenças, alivia sintomas e promove a cura ”, acrescenta a Epic Science Society .
  • Gravidez: O papel da glutationa durante o desenvolvimento do feto e da placenta é essencial. Essa proteína age para neutralizar os contaminantes antes que eles atinjam o bebê. De fato, existem muitas complicações durante a gravidez relacionadas ao déficit de glutationa.

Onde podemos encontrá-lo?

Existem muitos alimentos que contêm quantidades significativas de glutationa. Segundo os especialistas, a melhor opção são todos os ingredientes ricos em aminoácidos que incluem enxofre em sua composição, como frutas e vegetais frescos , uma vez que cozidos, seus valores se tornam praticamente insignificantes.

Espinafre, melancia , toranja, aspargo, abacate , morangos, abóbora, brócolis, couve-flor, nozes , alho e tomate são os que apresentam o mais alto nível de glutationa por porção.

A curcumina , peixe, aves, carne vermelha e erva conhecida como cardo de leite são também uma fonte excelente do composto antioxidante. No entanto, “os melhores alimentos para maximizar a glutationa em geral são proteínas de soro de leite de alta qualidade.

Deve ser um soro de leite prensado a frio feito de leite de vacas alimentadas com pasto e livre de hormônios, produtos químicos e açúcar ”, diz o Dr. Mercola em seu site oficial.

No entanto, apesar dos alimentos que incluem glutationa em sua composição, algumas pessoas devem recorrer a suplementos, pois existem muitos fatores que esgotam as reservas dessa proteína no organismo, aumentando assim as chances de sofrer as doenças descritas acima.

O rapé , estresse, infecções, prática intensiva do desporto ou da poluição ambiental são apenas alguns deles.