Carboidratos saudáveis para a saúde

É cada vez mais comum ouvir falar em dietas que diminuem ou cortam completamente os carboidratos da alimentação. Porém, esses nutrientes são a nossa maior fonte de energia e não devem ser abolidos, basta consumir preferencialmente os carboidratos saudáveis.

Apesar de importantes, as proteínas e os lipídios não podem ser os únicos nutrientes de uma alimentação saudável. Por isso, busque consumir aqueles carboidratos que contêm fibras, pois eles promovem o bom funcionamento do intestino e criam uma sensação de saciedade.

A batata doce é um dos melhores exemplos de carboidratos saudáveis por que é rica em fibras e contém pouco açúcar, apesar do nome e do sabor adocicado. Sendo assim, ela fornece energia boa para o corpo, não ataca a diabetes e até favorece o emagrecimento.

Se você não é muito fã de batata doce, não se preocupe, existem outras opções saudáveis ara suprir as necessidades diárias de carboidratos de forma saudável. A pipoca é uma excelente alternativa, mas deve ser consumida sem manteiga e com pouco sal.

As frutas também são ótimas fontes de carboidratos saudáveis que podem e devem ser consumidas diariamente. Vale lembrar que também é importante evitar os carboidratos menos saudáveis, como os alimentos com alta concentração de açúcar refinado e farinha branca, principalmente.

A tapioca é um excelente carboidrato para a saúde, veja abaixo mais sobre ela.

Os benefícios da tapioca

Recentemente, um produto tradicional brasileiro ganhou muito destaque para melhorar a energia do corpo e está se tornando cada vez mais popular: a tapioca. Mais conhecida no Norte e Nordeste, essa iguaria está tomando conta das mesas de todo o Brasil.

E não faltam motivos para que a tapioca tenha toda essa popularidade, afinal, ela é feita a partir da farinha da mandioca – considerada o alimento do século 21. Assim como a raiz que a origina, a tapioca contém pouquíssimas calorias e é ótima para quem está de dieta.

Apesar de não conter muitos nutrientes, a tapioca é extremamente saudável porque não contém gorduras, sódio e óleo. Essas características fazem com que ela seja perfeita para substituir outro alimento muito popular na nossa alimentação, mas que não é tão saudável: o pão.

Ao contrário do tradicional pãozinho, a tapioca não engorda, não contém açúcar e glúten, portanto, pode ser consumida livremente por quem tem a doença celíaca e diabetes. O ideal é misturar outros ingredientes leves e saudáveis para recheá-la, como se fosse uma panqueca ou uma pizza.

O alimento é extremamente fácil de preparar: basta colocar uma camada fina na frigideira quente e deixar cozinhar até que fique no ponto certo.